2018-10-09 北京市第一中西医结合医院送您脾胃攻略!
15:43:11
2018-10-09

 

北京市第一中西医结合医院送您脾胃攻略!

来源:北京市第一中西医结合医院

    很多人看中医时,常常会被告知脾胃出了问题,医生用药时,每每说要顾护脾胃,有时候明明饮食没有大碍,容易让人摸不着头脑,中医的“脾胃”到底指什么呢,为什么这样重视脾胃的养护? 北京市第一中西医结合医院营养科的郝颖医师就为大家带来一份“脾胃攻略”,希望对您有所帮助!

    脾胃指什么?是具体对应的器官吗?

    在传统医学中,脾、胃的确有具体对应的解剖实体,《内经》、《难经》中清楚的描述,脾是扁长形的,里面裹着血;胃是弯曲的,最大可容纳“三斗五升”的水谷,这些与现代解剖学相差无几。但并不是说此“脾胃”就是我们聊的“脾胃”,实际上传统医学是从“藏”、“象”两方面认识脏腑的。

    “藏”即“脏”,指藏在体内的脏器,是可见的,形象的,比如脾中裹有血,所以脾有统血的功能,不让血流出来;胃可容纳食物,把食物变成食糜,所以胃主接收、盛放、腐熟水谷。“象”呢,是不能直接看到的,表现于外的、间接的征象。胃像个大锅,将食物腐熟之后,传给小肠,小肠在脾的帮助下,将食物中的营养与糟粕分开,那食物中的营养精微是怎么送到全身呢,脾胃以膜相连,藏有血这样的精微物质,所以是脾将食物化成的精微物质,向上输送给了肺、心,脾就有了主运化、升清的功能;胃呢,把食物腐熟成食糜后,下传到肠,胃就有了通降之功。脾胃就像人体的粮仓,是人体气血的来源,叫做“后天之本”。这是健康时的象。

    如果我们看到一个人面黄肌瘦,自然想到粮仓出了问题,所以脾主四肢肌肉,这时鼻头、唇色没有那么明润了,脾还主鼻、唇;食物从口而入,口中粘腻、发甜、发苦,往往伴有食欲不振,即脾开窍于口,主五味;一个人忧思时,眉头紧锁,身体里面的气也像眉头一样,聚到一起,胃中的气不往下走,不觉饥饿,气血乏源,脾气不向上升,日久也会导致注意力不集中,就是脾主思。这是从病理状态下得到的象。

    广义上说,象,还包括从五行推演出的与其他脏腑联系的征象。我们所说的脾胃,是将解剖实体作为物象来观察,在联系与经验的基础上,进行比类及推理,是与全身各处、各项生命活动有着紧密联系的、动态的脾胃,不仅仅是对应的器官,功能也不仅仅是消化。在疾病的认识中,传统医学更侧重于象,理解了这点,后面的问题就很容易明白。

    哪些人容易出现脾胃功能异常?能自检吗?

    由于脾、胃相邻,表里相关,功能联系密切,往往脾胃并称。人吃五谷杂粮,一日三餐,胃与外界直接接触,食物凉了、热了、硬了、味道太刺激等等,多多少少会影响脾胃的功能;而且传统医学中讲五脏位置,心肺位于上,肝肾居于下,脾胃在中间,脾胃就像交通警察一样,保证人体气血的流通畅达,五脏六腑相互监督。脾胃失职了,交通就乱了,这儿堵,那儿空,人就生病了,容易有虚有实,虚实夹杂,可见,脾胃的功能有多重要。所以脾胃问题不只是中国人普遍存在,只是传统医学文化中极其重视脾胃的功能,我们对于脾胃的特别照顾,才让我们觉得脾胃“弱不禁风”。

    有人说,如果不是脾胃弱,为什么只有中国人喝热水,乍一看无法辩解,细想想,脾胃冤枉呀。有些人,去国外一段时间,就可以喝凉水,是脾胃强大了吗?一是适应了,可以说是脾胃调节能力变强了,更多的是地理、社会、生活习惯很多方面的影响。我们常常挂在嘴边的“水土不服”和“入乡随俗”,就是很好的解释,这个“水”、“土”、“乡”、“俗”才是最重要的,要是你回来喝凉水,多半还是要生病的。

    说了这么多,我们知道脾胃功能正常与否,和饮食、情志密切相关,贪凉饮冷、恣食肥甘辛辣、饥饱无常、长期紧张、思虑过度等,都会损伤脾胃,也有些人是先天不足。当脾胃功能出现了问题,就会出现我们上面所说的病理状态下的象,比如鼻头晦暗、口唇色淡,口中粘腻、发甜、发苦、不辨五味;摄入和排出的改变,像不知饥饱、饥不欲食、食后不消化,便秘、泄泻、干溏不调、大便酸臭;胃中的气是往下走的,气积在胃中,导致胃胀、胃痛,转而向上,出现恶心、打嗝、反酸;脾化生运输营养精微物质,生产运输出了问题,人就会消瘦或肥胖、面黄或白、头晕、疲乏,女性伴见月经量少,向上的力量弱了,胃、子宫等内脏就会下垂,女性还会有月经淋漓不尽。

    传统医学并不是晦涩难懂,它的理论源于自然,源于生活的方方面面,很容易理解。关于食物寒凉的问题,可以联想河流与血脉,天气冷了,河流就会结冰;食物寒凉或者感受外寒,我们的脉中的血流也会不通。人的体质、调节能力不同,偶尔食之、犯之无碍,疾病与健康就像平衡木,久了终归会寒热失调而得病。所以,食物的性味学说不是没有道理的,是非常宝贵的财富,不应视如草芥,弃之如履。

    脾胃功能不好的人,应该注意什么,如何调养四季饮食?

    脾胃功能不好的人,要注意饥饱适度,饮食规律,清淡易消化,还要保持心情舒畅,劳逸结合,可以通过适当运动,增强体质。四季饮食调养宜顺应自然。

    春季以养“长”,像树木抽出新枝一样,伸展舒畅。饮食有目的的选择辛甘和绿色食物,辛者,通调气血,如韭、蒜、香菜;甘者,润养,如粳米、牛肉、枣、葵;辛甘之味,犹如春风一样温养我们的身体。

    夏季酷暑蒸腾,人体的阳气,也像蒸汽一样,浮越在身体表面,脾胃阳气不足,容易着凉;夏末秋初又多雨水,又易感受湿邪。饮食有目的的选择苦味和赤色的食物,赤色可以助阳,苦味可以清热, 如西瓜、黄瓜、西红柿、草莓、乌梅等。

    秋季干燥,以养阴润燥为主,主要有银耳、梨、甘蔗、莲藕、燕窝、菠菜、动物肺脏、豆浆、饴糖、蜂蜜等,脾胃虚寒者,多需煮食;胃热者忌过食辣椒、大蒜等辛辣刺激之品,少食橘子、荔枝、桂圆、油炸食品等燥热生痰之物。

    冬季调养当养“藏”,像水一样流到地下,可以适当进补滋阴潜阳、热量较高的食物,脾胃虚弱者可加枸杞、山药等炖汤清补,或加炒山楂、陈皮等帮助消化;由于天气寒冷,也可用一些温热性的食物,如狗肉、羊肉、鸡肉,及干姜、辣椒、砂仁、草果、胡椒、核桃、红薯等。

    看完这篇“脾胃攻略”,转发给您的小伙伴,一起拥有“开挂人生”!

 

 

 

关于我们Copyright chyzhy.com 2012-2016 | 京ICP备13000308号-1